Le api sono un termometro della salute del pianeta. E se ti dicessimo che da loro si può anche imparare molto sullo stare insieme, sulla tutela dell’ambiente, sul condividere un obiettivo e sul vero significato della parola “inclusione”? Su questa idea la Cooperativa Sociale Il Girasole di Reggio Emilia ha costruito il progetto “Miele Solidale”, dedicato alle persone con fragilità. Ecco perché serve anche il tuo aiuto!
Il ruolo delle api è fondamentale nel ciclo della biodiversità e degli ecosistemi. Senza di esse molte specie di piante si estinguerebbero. Le api domestiche e selvatiche sono responsabili di circa il 70% dell’impollinazione di tutte le specie vegetali viventi sul pianeta e garantiscono circa il 35% della produzione globale di cibo. Negli ultimi 50 anni, per esempio, la produzione agricola ha avuto un incremento di circa il 30% grazie al contributo diretto delle api.
Una parte del progetto “Miele Solidale” prevede l'aumento delle arnie acquistate da una falegnameria di Bologna specializzata nel settore apistico. Le arnie vengono montate, trattate con olio di lino cotto e dipinte con smalti ad acqua specifici per l'apicoltura e preparate per accogliere le famiglie di api.
Il progetto vede la realizzazione di un laboratorio di smielatura attrezzato per la smielatura. In questa fase del progetto vengono coinvolti ragazzi e ragazze diversamente abili nel lavoro di smielatura, invasamento ed etichettatura. Il miele viene quindi venduto attraverso canali solidali.
Grazie poi alla collaborazione con l'Associazione Apicoltori Reggiani e Parmensi, vengono organizzate iniziative di avvicinamento e conoscenza dell'apicoltura, attraverso laboratori per le scuole della provincia di Reggio Emilia, scout e gruppi di acquisto solidale.
Inoltre, vengono promosse giornate di degustazione e vendita dei vari tipi di miele e dei prodotti derivati, per far conoscere sempre di più uno dei prodotti più naturali e sani.
Nel giro di qualche anno il progetto prevede di poter mettere in produzione anche altri prodotti come la cera, il propoli, il polline.
Il Girasole è una Cooperativa Sociale di Reggio Emilia specializzata nel settore della ristorazione solidale.
Offre servizi di ristorazione aziendale e collettiva, catering e banqueting per eventi e celebrazioni, proponendo menù con prodotti del territorio a chilometro zero, e produce Miele Solidale.
Coinvolge in tutte le proprie attività persone diversamente abili e in condizione di svantaggio, per crescere insieme nella dimensione dell’accoglienza, della solidarietà e della formazione.
IL GIRASOLE S.C.S. ONLUS
Via fratelli Soncini 3, 42122 Reggio Emilia
