COOPERATIVA IL GIRASOLE

Le api sono un termometro della salute del pianeta. E se ti dicessimo che da loro si può anche imparare molto sullo stare insieme, sulla tutela dell’ambiente, sul condividere un obiettivo e sul vero significato della parola “inclusione”? Su questa idea la Cooperativa Sociale Il Girasole di Reggio Emilia ha costruito il progetto “Miele Solidale”, dedicato alle persone con fragilità. Ecco perché serve anche il tuo aiuto!

Il ruolo delle api è fondamentale nel ciclo della biodiversità e degli ecosistemi. Senza di esse molte specie di piante si estinguerebbero. Le api domestiche e selvatiche sono responsabili di circa il 70% dell’impollinazione di tutte le specie vegetali viventi sul pianeta e garantiscono circa il 35% della produzione globale di cibo. Negli ultimi 50 anni, per esempio, la produzione agricola ha avuto un incremento di circa il 30% grazie al contributo diretto delle api.

La prima parte del progetto “Miele Solidale” prevede l'acquisto di 30 arnie da una falegnameria. Verranno montate, dipinte con olio di lino cotto e smalti ad acqua specifici per l'apicoltura e preparate per accogliere le famiglie di api. Il primo apiario sarà nella prima collina reggiana e sarà attivo dalla primavera 2023, mentre il secondo che sarà realizzato nella primavera 2024, troverà dimora a Vigolo di Castelnovo né Monti ( RE). 
 
In una fase successiva il progetto prevede l'allestimento di un laboratorio di smielatura e di confezionamento del miele. In questa fase del progetto verranno coinvolti 6 ragazzi e ragazze diversamente abili nel lavoro di smielatura, invasamento ed etichettatura. 
Il miele sarà quindi venduto attraverso canali solidali.
 
Grazie poi alla collaborazione con l'Associazione Apicoltori Reggiani e Parmensi, saranno organizzate iniziative di avvicinamento e conoscenza dell'apicoltura, attraverso laboratori per le scuole della provincia di Reggio Emilia, scout e gruppi di acquisto solidale. 
Inoltre, saranno promosse giornate di degustazione e vendita dei vari tipi di miele e dei prodotti derivati, per far conoscere sempre di più uno dei prodotti più naturali e sani. 
 
Nel giro di qualche anno il progetto prevede di poter mettere in produzione anche altri prodotti come la cera, il propoli, il polline. 

Il Girasole è una Cooperativa Sociale di Reggio Emilia specializzata nel settore della ristorazione solidale.

Offre servizi di ristorazione aziendale e collettiva, catering e banqueting per eventi e celebrazioni, proponendo menù con prodotti del territorio a chilometro zero, e produce Miele Solidale.

Coinvolge in tutte le proprie attività persone diversamente abili e in condizione di svantaggio, per crescere insieme nella dimensione dell’accoglienza, della solidarietà e della formazione.

IL GIRASOLE S.C.S. ONLUS
Via fratelli Soncini 3, 42122 Reggio Emilia